江苏徐州市第四人民医院主任医师何止湘---冠心病、心绞痛方胰脏和脾脏的功能抗癌的草药-老鼠芋

食道的功能

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食道的功能

籍由蠕動運動,強制將食物送進胃裏

食物落進胃裏,靠的並非是重力

一般我們所謂的食道,指的是連接喉嚨和胃部的管狀食物通道。成人的食道長度約有25cm。它的橫切面左右寬約2cm,前後長1cm,呈橢圓形。食道在平時是呈扁平狀,當有食物通過時,便會擴大。

食物並非是靠著地球的重力落進胃裏。由於位于食道壁上的環走肌和縱走肌會像波浪般進行蠕動,強制將食物送進胃裏。所以就算我們躺著,食物也會順利地送進胃裏。此外,食道的内壁還會自動分泌一種粘液,讓食物可以很容易的通過。

食道的構造

食物經常會堵塞的場所

從構造來看,食物有三個地方比較細窄,分別是入口、支氣管交叉的部分、以及貫穿橫膈膜的部分。因此,食物若是未經充分咀嚼便往肚裏吞,很容易會卡在這幾個部位。

有人在用餐時,會有食物在食道中堵塞的症狀,這種現象大多不是疾病的緣故,而是精神方面的問題。不過,這三個細窄的地方,同時也是容易罹患食道癌的部位,因此,當我們明明已充分咀嚼,但還是經常會有食物堵塞的現象,或總是在相同的地方感到有食物卡住的不適感時,須特別注意。

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